Resiliência

A avicultura é um modelo de resiliência ante as crises que volta e meia abalam o agronegócio brasileiro. O setor abastece fartamente o mercado interno com proteína animal de qualidade e preços baixos em relação aos de outras carnes. Garante trabalho a milhares de agricultores familiares e prestadores de serviços. Agrega valor a cortes parcialmente processados. E ainda exporta para mais de 150 países.
A maneira como a cadeia se organizou, a tecnologia de ponta que emprega e o comprometimento de seus integrados permitem que a avicultura enfrente uma de suas piores crises sem maiores sobressaltos. O alto custo das rações, inflacionado pela escalada dos preços da soja e do milho em Chicago, tem sido um pesadelo para a indústria da carne de frango. Mesmo assim, o setor registrou um pequeno aumento em suas exportações (embora a receita tenha caído) até setembro. Impressionante.

Fonte: Zero Hora | OLHAR DO CAMPO | Irineu Guarnier Filho