CAMPO ABERTO – POLÊMICA DAS EMISSÕES NO CARDÁPIO

Reunidos no Uruguai para discutir os rumos do segmento, produtores da raça angus ouviram palestra do gerente do Instituto Nacional de Carnes do país (Inac), Pablo Caputi (foto). Ele colocou no cardápio o debate sobre o impacto da atividade na emissão de gases de efeito estufa. O especialista considera o percentual atribuído à pecuária – 14% das emissões, segundo a ONU – excessivo. Mas diz que o setor tenta reduzir esse efeito.

E chamou a atenção, ainda, para o peso de outros ramos, como o do vestuário:

– O impacto da moda já é de 10%.

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GISELE LOEBLEIN

Fonte : Zero Hora

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