CAMPO ABERTO – BATATAS COLORIDAS

Batatas em formato de banana, em cores que vão do azul ao roxo e sabor que remete ao pinhão. Novidades que, em dois anos, podem chegar ao mercado. Desenvolvidas por pesquisadores da Embrapa, a partir de genética oriunda do Peru e do Chile, estão em fase de teste no Brasil para registro de variedade.

– As duas cultivares são especiais na aparência e versáteis na gastronomia – adianta Arione Pereira, pesquisador da Embrapa Clima Temperado, que apresentará a novidade no Festival Gastronômico da Batata, na sexta-feira, em São Francisco de Paula, na Serra.

No evento, serão preparados pratos com as batatas Camila e BRS Bel, que é utilizada para chips.

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JOANA COLUSSI

Fonte : Zero Hora

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