Boi gordo: carne bovina tem maior alta da história, diz Scot Consultoria

Na última semana, o preço dos cortes de carne bovina vendidos no atacado pelos frigoríficos subiu 11,5%, em média. Segundo a Scot Consultoria uma alta desta magnitude nunca havia sido registrada desde o início de 2005, .

“O mercado tem subido incessantemente desde meados de setembro e neste período acumulou alta de 30%, na média de todos os cortes”, disse.

A falta de matéria-prima tem enxugado os estoques das indústrias e alguns agentes do setor atacadista sinalizam que pode haver falta de alguns cortes no mercado se este ritmo se manter.

Fonte : Canal Rural

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