A Porto Alegre agrícola: área rural movimenta a economia do Extremo-Sul da Capital

Ter dentro do município uma população que saiba plantar, que é a cultura do rural, é importante estratégia para garantir comida na mesa. “Em uma crise de abastecimento, esse alimento pode chegar à população, garantindo soberania e segurança alimentar”, ressalta Luís Paulo Vieira Ramos, extensionista do escritório municipal da Emater.

Ambientalmente, a área agrícola tem impacto menor do que espaços urbanizados, ajudando a conservar a biodiversidade, afirma Ramos, pelas exigências do Código Florestal e por manter encostas de morros e margens de arroios: “A zona rural tem matas que formam cordões, onde a fauna pode circular. Preserva, ainda, plantas nativas de dois biomas, pois a cidade está localizada na transição entre os biomas Pampa e a Mata Atlântica”.

Outro papel do verde é resfriar o ambiente e reduzir bolsões de ar quente, prevenindo enxurradas, explica Ramos. Além de as plantas fixarem carbono e produzirem oxigênio, é pela Região Sul da Capital que chega o ar oxigenado da Lagoa dos Patos e do mar. Pouco povoada, melhora a qualidade do ar até de bairros centrais. A zona rural ainda é responsável pela preservação de nascentes e mananciais hídricos, lembra Oscar Pellicioli, da SMDE, destacando.

Caprinos e ovinos têm ganhado espaço entre os produtores rurais

/JOEL VARGAS/DIVULGAÇÃO/PMPA/JC

O maior número de unidades rurais existentes na Zona Sul de Porto Alegre é dedicado à criação animal. De 165 estabelecimentos em 2006, passou para 209 em 2017, conforme o Censo Agropecuário do IBGE. Há produção de aves (frango ovos e codornas), ovinos, caprinos, equinos, bubalinos, asininos, coelhos, abelhas e piscicultura.

Um dos setores que vêm recebendo investimentos é a criação de ovinos, que reúne em torno de 40 produtores na Capital, com foco em genética e desenvolvimento de animais. Cleber Vieira, da Cabanha CV, ex-presidente da Associação Brasileira de Criadores de Ovinos Naturalmente Coloridos, é um entusiasta da espécie.

Há 50 anos na atividade, nos últimos anos, Vieira qualificou o plantel e mudou o perfil de produção. Antes, criava ovinos para vender; hoje, cria para competir. Mantém 100 animais, entre matrizes, cordeiros e carneiros em duas propriedades, uma de seis hectares e outra de 80 hectares, localizada no Morro São Pedro.

“Criou-se um mercado de ovinos, que está em situação muito cômoda. A lã tem preço razoável, assim como a carne. Quem tem cordeiro está com dinheiro no bolso”, propagandeia Vieira, que cria ovelhas pretas.

Sobre a zona rural de Porto Alegre, Vieira também destaca a criação de cavalos crioulos e quarto de milha, e o impacto que gera em outros negócios relacionados. “Hoje, um cavalo de competição no laço vale tanto quanto um automóvel zero quilômetro. Tem ainda fábricas de ração, serviços veterinários, venda de suplemento e pastagem, para citar outros fatores.”

Luiz Carlos Rossato dedica-se ao cultivo da ameixa e planta aipim para consumo próprio

LUIZA PRADO/JC

Enquanto alguns produtores investem em novos cultivos e buscam alternativas para permanecerem na área rural, muitos estão abandonando a atividade. O espaço ocupado pela produção agropecuária vem caindo em Porto Alegre. Hoje, são 7,34 mil hectares, conforme o Censo Agropecuário 2017 do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), redução de 20,48% sobre o Censo 2006. Ao mesmo tempo, pela pesquisa do IBGE cresceu o número de estabelecimentos agropecuários, passando de 341, em 2006, para 384 em 2017, indicando redução no tamanho das unidades.

Para o coordenador técnico no Rio Grande do Sul do Censo Agropecuário, Cláudio Franco Sant’Anna, houve uma expansão imobiliária para a Zona Sul. “Há um uso diferente do solo, uma migração da produção agrícola para construção civil. A atividade rural também conta com menos mão de obra contratada e da própria família, com a saída dos jovens. Assim, avança a idade média do produtor, que ainda tem de lidar com a questão da insegurança”, detalha.

“Muitos desistem da agricultura em razão das dificuldades, é uma atividade mais insalubre, sujeita à umidade, à insolação, com trabalho penoso. Por isso, está centrada nos membros da família, mesmo que muitos jovens busquem outras atividades, dificultando a sucessão”, observa Luís Paulo Vieira Ramos, da Emater.

Os irmãos Luiz Carlos Rossato, 70 anos, e Rui Rossato, 69 anos, já não têm a mesma disposição para passar o dia abaixo de sol, tratando os pomares, mesmo com ajuda de trator, e diminuíram a área de cultivo nos últimos anos, vendendo uma chácara de 15 hectares onde plantavam pêssego. Ambos aposentados, cultivam ameixa pela menor exigência de cuidados, além de criarem gado bovino e plantarem aipim e feijão para consumo próprio no sítio de nove hectares da família, no bairro Extrema.

Mesmo assim, não descuidam da produção. No inverno passado, foram plantadas 200 mudas de ameixa para reposição, que, hoje, ultrapassa 3 mil árvores, distribuídas em seis hectares. “Produzíamos muito mais. Tínhamos pomar de pêssego, mas, agora, temos apenas algumas mudas. Aqui, havia melão, pimentão, repolho etc.”, conta Luiz.

A aposta é na continuidade por meio do filho de Luiz, Carlos Eduardo, de 37 anos. Há pouco mais de um ano, começou a plantar maracujá, e, no ano passado, implantou as primeiras mudas de pitaia, acerola e banana, e sementes de milho.

Mas o tempo para o cuidado dos pomares é pouco. Carlos se divide entre o trabalho na cidade, onde atua em uma empresa de engenharia, e o apoio nas atividades do campo. Hoje, a fonte de renda da propriedade é a produção de ameixas, na qual Luiz cuida do pomar e Rui, da venda.

Se depender dos projetos de Carlos, a propriedade não apenas seguirá como vai mudar de perfil. Excetuando-se a ameixa, os demais cultivos não utilizam agrotóxicos. A ideia é fazer a conversão agroecológica aos poucos. Para isso, o sítio conta com a assessoria técnica do escritório municipal da Emater.

Antigamente chamada de cinturão verde, a região ao Sul da Capital tem, agora, menos propriedades com áreas menores. Isso porque a delimitação e a proteção da zona rural de Porto Alegre foi extinta por lei em 2000, e só voltou a ser reconhecida em 2015, já em território reduzido, hoje de 4,318 mil hectares. Como a área e o número de agricultores estão em queda, a tendência é a produção rural diminuir. Mas isso não significa perder sua importância. “Quem tem papel definitivo na manutenção e na preservação da função da zona rural são os cidadãos, que entendam o valor de ter uma paisagem rural, uma biodiversidade conservada, de ter ar puro e água. É uma troca. Se a população quiser que se mantenha, não haverá especulação imobiliária ou gestor que mude isso”, afirma Ramos, extensionista da Emater.

Gabriel Malinski já coloca em prática os conhecimentos da faculdade de gestão ambiental

/LUIZA PRADO/JC