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Tendência irreversível

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Os produtos da agricultura orgânica e em seu estágio ainda mais avançado, biodinâmica ocupam cada vez mais espaço na mesa dos gaúchos. Do arroz ao vinho, o Estado tem produto orgânico para todos os gostos. Por enquanto, essa produção ainda é um pouco mais cara do que a convencional uma distorção que o aumento da oferta tende a corrigir. A agricultura orgânica não é mais um modismo. É uma tendência irreversível. Quem não compreender isso vai comer poeira.
A geração de agricultores, pesquisadores e agrônomos que produzia à base de pacotes tecnológicos importados dos países vencedores da II Guerra (detentores de imensos estoques de produtos químicos encalhados) começa a ser substituída por uma nova geração técnica, que vê como factível o retorno à uma agricultura mais natural e à produção de alimentos orgânicos em grande escala. Esse é um caminho sem volta.

Fonte: Zero Hora | OLHAR DO CAMPO | Irineu Guarnier Filho