Mandioca tem valorização de 24% desde maio

Oferta está abaixo do esperado por conta da redução da safra deste ano

por Globo Rural On-line

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Preço da raiz vem se valorizando devido à redução de oferta nesta safra (Foto: Shutterstock)

Mesmo com o clima favorável para a colheita de mandioca nas principais regiões produtoras, a oferta de raízes segue abaixo do esperado, já que a disponibilidade do produto de segunda safra está menor neste ano. Além disso, parte dos agricultores está intensificando os trabalhos de plantio da raiz, que estão atrasados em algumas áreas. Os produtores também aguardam o final da colheita do milho de segunda safra, que ocupa boa parte da mão de obra do campo neste período.
Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da Esalq/USP (Cepea), os preços da mandioca subiram 2,1% na semana passada, com valor médio a prazo do produto posto fecularia em R$ 341,74/tonelada (R$ 0,5943/grama de amido na balança hidrostática de 5 kg).
A alta de preços ocorre desde a segunda quinzena de maio. Desde então, a alta acumulada no valor médio da mandioca é de 23,6%.

Fonte: Globo Rural