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DANILO UCHA

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Conceito de gastronomia em movimento et cetera e tal …

FTB/DIVULGAÇÃO/JC

Pueblo Comida Mexicana é Food Truck em Porto Alegre

Pueblo Comida Mexicana é Food Truck em Porto Alegre

O sistema de Food Trucks, nome moderno e sofisticado para a tradicional comida ambulante ou os tradicionais trailers não fixos em um mesmo lugar, está entrando firme em Porto Alegre, depois de ter conquistado espaço nos Estados Unidos e em São Paulo. A empresa gaúcha Food Trucks Brasil (FTB), que desenvolve o conceito de gastronomia em movimento há cinco anos, resolveu profissionalizar o setor, atuando desde a concepção do negócio até as soluções para operadores. Em São Paulo, já existem 38 Food Trucks cadastrados e uma média de seis novos por mês. Nos Estados Unidos, há cerca de 3 milhões de unidades e uma previsão de faturamento de US$ 2,7 bilhões em 2017. “É um mercado altamente rentável, com lucratividade em torno de 25% e um tíquete médio entre R$ 15,00 a R$ 25,00”, informa o diretor Ivan Haubert. Ele crê que, nos próximos três anos, o Food Truck deve representar cerca de 40% do setor de comida fora do lar no Brasil.

Obesos
O Ministério da Saúde constatou que 55,4% dos porto-alegrenses estão acima do peso considerado saudável, e 19,6% da população é, efetivamente, obesa. A informação é da presidente da Associação Riograndense de Apoio aos Operados Bariátricos, Bianca Tessel, que, ontem, liderou, no Parque da Redenção, o 2º Encontro Municipal de Apoio aos Operados Bariátricos. O Brasil é o segundo país no mundo que mais realiza a cirurgia bariátrica (para reduzir o tamanho do estômago). Somente em 2013, foram 85 mil operados, perdendo apenas para os Estados Unidos. No Rio Grande do Sul, 5 mil pacientes realizam a cirurgia bariátrica por ano, mas cerca de 60% deles voltam a ser obesos por falta de continuidade no tratamento.
Exposupermecados
Estão sendo lançadas as Exposupermercados 2015, feiras para pequenos e médios supermercadistas. A primeira será em Porto Alegre, dias 19 e 20 de maio; a segunda, em Novo Hamburgo, dias 15 e 16; e, a terceira, em Passo Fundo, dias 20 e 21 de outubro. Desde 2000, foram realizadas 77 edições do evento.
Na bauxita

A MetalMoro, empresa gaúcha sediada em Cachoeirinha, que atua há mais de 40 anos na fabricação de peças para indústria automotiva, abriu o leque. Fez bom negócio com a Mineração do Rio do Norte, empresa paraense, que está no mercado há mais de 40 anos atuando na mineração da bauxita (matéria-prima do alumínio), para fornecer toda a estrutura tubular para as escavadeiras, visando a segurança e a proteção dos colaboradores da empresa.
Sommelier
Profissionais ligados ao serviço de vinhos em restaurantes, lojas, empórios e importadoras, no Estado e em Santa Catarina, poderão participar de concurso que escolherá o Melhor Sommelier de Vinhos do Alentejo do Brasil e ganhar uma visita às vinícolas daquela região de Portugal. A promoção é da Comissão Vitivinícola Regional Alentejana e acontece dia 17, no hotel Majestic, em Florianópolis, e dia 19, no hotel Radisson, em Porto Alegre. Maria Amélia Vaz da Silva, diretora de marketing da CVRA, informa que as inscrições podem ser feitas em http://registo.vinhosdoalentejo.pt. Informações em marketing@vinhosdoalenejo.pt.

Prêmio médico
Pesquisadores do Hospital São Francisco, unidade especializada em cardiologia da Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre, receberam prêmio no Congresso Anual da Sociedade Europeia de Cardiologia, em Barcelona. Trabalho apresentado pelo coordenador da pesquisa, médico Mauro Pontes, recebeu destaque com avaliação de parâmetros de fatores de risco em pacientes com 80 anos de idade ou mais, submetidos à cirurgia cardiovascular. O artigo é dos pesquisadores Mauro Pontes, Marcela da Cunha Sales, José Dario Frota Filho, Álvaro Rösler, Jonatan Fraportti, Gabriel Constantin, Thiago Araújo, Eraldo Lucio, Paulo Leães, Valter Lima e Fernando Lucchese.

68 anos

O Sistema Fecomércio-RS comemorou, sábado, os 68 anos de trabalho de Sesc e Senac, entidades voltadas à qualificação e promoção da qualidade de vida dos comerciários. A Fecomércio-RS tem 112 sindicatos filiados, representando 570 mil empresas do setor terciário, geradoras de aproximadamente 1,6 milhão de empregos formais. O Sesc e o Senac tornaram-se sistemas de desenvolvimento social, atendendo a sociedade com educação profissional, cultura, saúde, turismo, assistência, esporte e lazer.

O Dia

  • Às 8h30min, na Fiergs, 5º Fórum Brasileiro de Reciclagem Energética de Resíduos Sólidos com Ênfase em Plásticos, promovido pelo Comitê Sinplast de Reciclagem, com patrocínio de Fecomércio-RS e Braskem.
  • Às 9h, na Vonpar, inauguração da Fábrica da Felicidade, na avenida Assis Brasil, 11.200, com a promessa de revelação da fórmula secreta da Coca-Cola!
  • Dentro das comemorações dos 60 anos, a Susin Francescutti, fabricante de virabrequins e comandos de válvula, promoverá encontro de vendas, hoje e amanhã, em sua sede em Caxias do Sul.
  • Hoje é o Dia do Cliente. A Lebes resolveu estender a comemoração para todo o mês de setembro, com superpromoções a cada dia. Em suas 130 filiais.
  • Lançamento do 46º The Best Jump — Concurso de Salto Internacional Cidade de Porto Alegre, às 11h30min, no Dado Bier do Bourbon Country, com a presença do presidente de honra Jorge Gerdau Johannpeter.
  • Às 17h30min, na Associação Riograndense de Imprensa (ARI), assembleia geral extraordinária para a eleição da comissão eleitoral.
  • Cerimônia de abertura da Febravar, às 14h, no BarraShoppingSul, na avenida Diário de Notícias, 300. Luiza Helena Trajano, dona do Magazine Luiza, fará palestra, às 16h.
  • Painel  Lupícínio Rodrigues e a identidade cultural do Rio Grande do Sul, às 19h, no Memorial do Legislativo, na rua Duque de Caxias, 1.029, entrada grátis.
  • Coquetel de abertura do 1º Fórum de TI em Saúde, às 19h, com o cônsul dos Estados Unidos e o prefeito José Fortunati, na Pinacoteca Aldo Locatelli, na prefeitura.
  • Coquetel, às 19h30min, na Casa Cor, oferecido pela Chandon, Jasmin Tapetes e Svarauto.

Fonte: Jornal do Comércio

DANILO UCHA
ucha@jornaldocomercio.com.br
Painel Econômico

Coluna publicada em 15/09/2014