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Cabo de guerra

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Oclima, sempre ele, acaba tendo influência decisiva também sobre o preço dos alimentos que consumimos. Uma seca nos Estados Unidos determinou a elevação dos preços do farelo da soja e do milho. Esse fenômeno causou aumento no custo de produção do leite e, consequentemente, do preço do produto no supermercado.
A volta da chuva ao Estado ajuda a renovar as pastagens. Isso reduz a dependência das rações, o custo diminui, e o preço do leite volta a se estabilizar.
Em meio às oscilações do tempo, outro fator influi sobre o preço pago pelo consumidor: a demanda. Se o consumo diminui, o preço cai. No final das contas, as forças que se opõem neste cabo de guerra tendem a se igualar, e os preços não devem sofrer grandes alterações. Mesmo com algum aumento, o leite continuará sendo uma das opções mais baratas de proteína animal.

Fonte: Zero Hora |OLHAR DO CAMPO | Irineu Guarnier Filho